Şanlıurfa’da yazın en önemli geleneklerinden biri olan damda biber kurutma sezonu başladı. Kentin dört bir yanında evlerin damlarını süsleyen kırmızı biberler, hem renkli görüntüler oluşturuyor hem de kışlık hazırlıkların en önemli parçasını oluşturuyor.
Yöre halkı, sabahın erken saatlerinde topladıkları biberleri ipliklere dizerek damlara seriyor. Güneşin kavurucu sıcaklığı altında kuruyan biberler, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan isot ve salça yapımında kullanılıyor.
Biber kurutma, sadece mutfak için değil, aynı zamanda aile bütçesine de katkı sağlıyor. Urfalı kadınlar imece usulüyle yaptıkları bu iş sayesinde hem geleneklerini yaşatıyor hem de ürünlerini satarak gelir elde ediyor.
Şanlı’nın simgelerinden biri haline gelen bu manzara, yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Renk cümbüşü oluşturan damlardaki biberler, fotoğraf meraklılarına da eşsiz kareler sunuyor.
